Commerces

Sont référencés dans cette catégorie les producteurs/ transformateurs de produits alimentaires artisanaux dont les ingrédients sont majoritairement locaux. Par artisan-commerçant, on entend qu'ils assurent eux-mêmes une partie ou la totalité de la vente de leurs produits.

Sont référencés dans cette catégorie les commerces proposant une majorité de leurs produits en vrac, issus de production biologique, locale et/ou du commerce équitable.

Sont référencés ici les coopératives (regroupement de producteurs), ainsi que les commerces proposant plus de 800 produits différents dont la majorité en vrac, issus de production biologique, locale et/ou du commerce équitable.
L'un ou l'autre de ces commerces assurent des prix normalement abordables et un grand choix de produits, évitant de devoir terminer ses courses dans un supermarché de la grande distribution.

Sont référencés dans cette catégorie tous les commerces non alimentaires qui vendent le Dictionnaire de la Survie alimentaire, participant ainsi à la diffusion d'une culture alimentaire durable.

Sont référencés dans cette catégorie les magasins et les distributeurs self-services, contenant une majorité de produits locaux. Certains sont ouverts 24h/24 alors que d'autres ne sont pas accessibles entre 23h00 et 06h00.