Microferme (bio) / Alpage
Producteurs

Sont référencées ici les alpages et les microfermes travaillant dans des réseaux locaux. Généralement spécialisées dans la culture maraichère, les microfermes portent un grand potentiel dans le développement durable de l'agriculture et pourraient devenir les partenaires idéaux des restaurateurs, avec la rigueur requise.